【茹で】松葉がに(柴山がに)約800g 〜 約900g 1匹

26,000円(税込) 〜 51,000円(税込)
お届け期間:2023年 11/10〜11/30着26,000円(税込)
在庫なし
お届け期間:2023年 12/1〜12/20着36,000円(税込)
在庫なし
お届け期間:2023年 12/21〜12/29着51,000円(税込)
在庫なし
お届け期間:2024年 1/10〜2/25着34,000円(税込)
在庫なし
お届け期間:2024年 2/26〜3/20着
お届け期間:

商品写真、料理写真はイメージです。
※天候や漁獲量、需要などの関係により表示価格は変わることがあります。

送料について

※こちらは【冷蔵】商品です。商品価格に別途送料がかかります。
冷凍、常温商品を同時にご注文いただいた場合は別配送になります。
冷蔵 ハッポースチロール入り

商品について

商品名
特選!茹で松葉がに(柴山産 柴山がに)
内容量
柴山産 茹で松葉がに 1匹、クッキングしおり付き
★小指がない場合があります。
また、足の先の部分(第3関節より先)の欠けや折れも足折れ扱いとはなりません。
お届け状態
冷蔵 ハッポースチロール入り
賞味期間
お届けした当日、もしくは翌日までにお召し上がり下さい。 お届けした日にお召し上がりいただくのがベスト!
お届けの大きさ重さ
 天候や漁獲量、需要などの関係により相場にかなりの変動がございます。ご予算内で出来るだけ大きい物をお届けさせていただきます。
お届け期間
11月初旬〜3月末日頃までの約5ヶ月間
12月30日〜1月9日の間は市場が休みになるため、ご注文はお受けできません。宅配に関しては在庫によりご用意できない場合があるためお電話にてお問い合わせください。

【注意とお願い】
悪天候が続き、漁の出来ない場合や、水揚げの少ない場合などには、指定日にお届けできない事がございます。そのような場合には、こちらより前もってご連絡させていただきますのでご容赦ください。

特選!活松葉がに(柴山産 活柴山がに)
柴山漁港で水揚げされた「松葉がに」。その中でも厳選された「かに」にのみ、その称号が与えられる「柴山がに」!「ピンク色のタグ」が目印のこのブランドがにを是非一度お試しください。

茹で松葉がに

柴山では厳密な審査のもと活ガニを、他の地域に類を見ない細分化したランク分けを行なっています。
そのランク分けは100通りを超えるといわれます。
品質管理の厳しい柴山漁港では細かくランクづけされた松葉かにの中でも上位ランクにのみ「柴山かに」のタグ、
『ピンク色』をつけるように定義づけられました。

柴山漁港で水揚げされる松葉がに「柴山がに」!

活気で賑わっている柴山港は屈曲に乏しい日本海岸にあっては珍しい天然の湾そのものです。
東の舞鶴港や西の境港に比べれば規模は小さいですが、波の荒い日本海で育ったカニや魚介類などが豊富に水揚げされています。
その中でもやはりなんといっても冬の「松葉かに」は漁港を代表する逸品です。

柴山港

新鮮な松葉がにはどんな料理方法でもうまい!

山陰の松葉の中でも、繊細でいて厳密な品質管理により選りすぐられた「柴山かに」。
その身の味の濃さ、甘さ、香り、ぷりぷり感、そのどれをとっても、食べた人をうならせます。
活けで、蒸して、焼いて、どう料理しても、他のかにの追随を許さない豊かな味わいに満足していただけると思います。

ゆで松葉がに

専用の大釜で「プロ」が茹でる「茹でがに」!

とれたての鮮度のいい「かに」も、茹でる方法でその味は大きく変わります。当店では獲れたての「活がに(活柴山がに)」を専用の大釜でかにの大きさに合わせて塩加減、茹で加減を微妙に調節し、茹でています。 プロが茹でるのでそのうまさは絶品です!!

お届け期間:
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※現在食堂の営業はしておりません。